Подключение вытяжки к вентиляции

Застройщики часто рекламируют наличие отдельного вентиляционного канала для кухонной вытяжки как большой плюс для квартиры. Предполагается, что жилец купит мощную вытяжку, подключит её к этому каналу, и все запахи будут улетучиваться.

Но так ли это на самом деле?

В этой статье поговорим о проблемах, возникающих при установке кухонных вытяжек в квартирах с подключением к центральным каналам вентиляции.

Правила подключения кухонной вытяжки

Нормативным обоснованием служит СП 60-13330.2020:

Мы не будем заострять внимание на этих разногласиях (один пункт запрещает, другой — допускает, если есть в проекте). Мы постараемся понять, к чему такие решения приводят на практике: как это влияет на корректность воздухообмена, на перетекание запахов и на баланс приточного и вытяжного воздуха.

Проблема несоответствия мощностей

В гибридных системах вентиляции (где есть и приточно-вытяжная система центрального типа, и отдельные вытяжки) любая кухонная вытяжка во время работы создаёт в помещении:

• дополнительное разрежение (вакуум) воздуха, требующее компенсации приточным потоком;
• дополнительное давление в точке присоединения к центральному вытяжному каналу.

То есть кухонный зонт добавляет к проектному объёму вытяжного воздуха своё, дополнительное значение. Однако, если мы взглянем на цифры:

• Проектная вентиляция рассчитана на то, чтобы удалять из кухни 60-100 м³/ч загрязнённого воздуха — в зависимости от того, электрическая плита или газовая.
• Кухонная вытяжка, имеющая мощный вентилятор, рассчитана на прокачку от 250 до 800 м³/ч.

Чувствуете разницу? Когда вы включаете вытяжку на кухне, она пытается высосать из вашей квартиры в 5-10 раз больше воздуха, чем ей положено по проекту.

Исходя из этого, возникают две основные проблемы:

1. Повышенный шум на вентиляционной решётке. Впрочем, это не так критично, и многие пользователи к этому привыкли, считая, что если вентилятор работает, то «должно быть слышно и шумно».
2. Разрежение воздуха в квартире, которое не компенсируется притоком. Проектировщик не может заранее знать, какой мощности вытяжку поставит жилец. В итоге вентилятор начинает тянуть воздух «из всех щелей».

Откуда он тянет воздух?

• из неплотностей в местах прохода труб через перекрытия;
• из вводов гофротрубок для электрики и водоснабжения;
• из мест межквартирных сопряжений и из общего коридора (МОП).

Такой переток запахов и воздуха между помещениями прямо противоречит требованиям СП 60.13330.2020. Единственным решением для жильца становится открыть окно.

Проблема естественной вентиляции

Итак, логичный способ «накормить» вашу вытяжку-монстра — это распахнуть окно. Но это создаёт другие проблемы:

• Зимой: В квартиру врывается огромный поток ледяного воздуха. Ваша система отопления не рассчитана на такой «сквозняк». Квартира мгновенно остывает, что некомфортно и нарушает санитарные нормы.
• Летом: Происходит то же самое, но с горячим воздухом. Вытяжка всасывает жару с улицы, и ваш кондиционер работает на износ, пытаясь охладить этот поток.
• Всегда: Вместе с воздухом в квартиру летят уличная пыль, аллергены, выхлопные газы и шум.

Компактные приточные устройства, монтируемые в стены и оконные рамы, не решат проблему. Они имеют очень ограниченные характеристики: от 30 до 45 м³/ч на одно устройство.

Простой расчёт: чтобы ваша вытяжка работала на 400 м³/ч, вам понадобится установить до 12 таких клапанов! Где их разместить? Как регулировать? Непонятно.

Так, количество воздуха, которое всасывает мощная вытяжка, в любом случае будет превышать существующий приток. Возникает дисбаланс воздухообмена, причём не на одну минуту — например, если на кухне варят холодец или тушат рыбу, вытяжка может работать часами.

Проблема конкуренции вытяжек

Даже если застройщик сделал отдельный «центральный коллектор» для вытяжек, это не решает проблему, а усугубляет её. Инженер не может рассчитать сечение этого канала, потому что он не знает, какие вытяжки купят жильцы. Начинается хаос:

Представьте: вы на 5-м этаже включили вытяжку на 300 м³/ч. А сосед на 10-м этаже врубил свой «Боинг» на 800 м³/ч. Его более мощный вентилятор создаст в общей трубе такое давление, что ваш пар и запах полетят не вверх, а обратно к вам на кухню.

Более того, для нормальной работы такой системы на крыше должен стоять мощный центральный вентилятор. Однако инженеры по-прежнему не могут рассчитать его «рабочую точку», так как не знают, сколько квартир включат вытяжки одновременно. Это приводит к тому, что устройство либо не справляется, либо требует установки сложнейшей автоматики с датчиками давления, которая на практике всё равно не гарантирует результат.

Пример из жизни

Рассмотрим реальный пример технического задания для дома премиум-класса.

Как всё выглядит на бумаге: В каждой квартире устанавливается индивидуальная приточно-вытяжная установка (ПВУ). У неё есть специальный режим «повышенного расхода», который активируется сигналом от кухонного зонта. Система клапанов автоматически перекрывает общую вытяжку и открывает канал для зонта.

Почему это не работает на практике:

1. Колоссальная тепловая нагрузка. Если жилец ставит зонт на 800 м³/ч, то приточная установка должна зимой нагреть эти 800 кубов ледяного воздуха до комнатной температуры. Это требует огромных мощностей калорифера и гигантских счетов за электричество.
2. Угроза для оборудования. Если пустить грязный воздух через рекуператор (чтобы сэкономить тепло), он быстро забьётся жиром. Если пустить в обход (байпас), то холодный приток может заморозить теплообменник.
3. Габариты. Воздуховоды под такой поток займут всё пространство под потолком, превращая жильё в промышленный цех.
4. Сложность. Система обрастает приводами, датчиками и клапанами, становясь неоправданно дорогой и ненадёжной.

Так, вытяжка с отводом в вентиляцию — что в индивидуальную систему, что в центральную — это заведомо неверное решение, приводящее к негативным последствиям.

Оптимальное решение

Какие основные мероприятия нужно предусмотреть в проекте, чтобы минимизировать негативные эффекты от работы кухонных вытяжек — как у владельца, так и у соседей?

1. По возможности, отказаться от центральных систем вентиляции в пользу индивидуальных.

Что это даст:

• Полностью исключит перетекание воздуха через систему вентиляции.
• Сделает систему проще, надёжнее и даст возможность управлять климатом в отдельной квартире.
• Добавит площади в квартирах за счёт отсутствия центральных шахт. Это, в свою очередь, экономит инвестору капитальные затраты, а жильцам — даёт полезные «квадраты».
• Снизит тепловую нагрузку по дому (без учёта ГВС), как показывает практика, на 50% и более. Это уменьшает стоимость технологического присоединения к теплосетям, стоимость самих теплосетей и ИТП.

2. Если центральной системы не избежать, следует отказаться в проекте от каналов для кухонных вытяжек.

Нужно изначально рассчитывать систему, исходя из того, что у жителей будут стоять рециркуляционные кухонные зонты.

Может показаться, что жильцы всё равно будут самовольно подключать проточные вытяжки. Этот путь неоднократно был пройден с управляющими компаниями в многоквартирных домах (МКД):

• Большинство жителей сразу принимают это правило.
• Нарушители отключаются в принудительном порядке силами УК.
• Такое подключение обнаруживается в первый же момент включения (из-за проблем, описанных выше).
• По локации квартир и жалобам на переток запахов — быстро устанавливается виновник, и дальше действует УК.

Установка вытяжных зонтов с подключением в центральные системы МКД запрещена нормами. Это условие прописывается в ДДУ (договоре долевого участия), утверждается в инструкции пользователя и проверяется управляющей компанией.

Спасибо за прочтение!